泰國肯德基炸雞粉 驗出致癌物

2024-09-26     曹曹曹     反饋
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另外,一批自菲律賓進口到台灣的香蕉脆片,在邊境被檢出致癌污染物質苯駢芘7.4 ppb。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」,苯駢芘限量為2 ppb,該批產品共1313.5公斤,必須在邊境退運或銷毀。針對進口業者億瓏貿易有限公司,將從加強抽批調整為逐批查驗。

苯駢芘是多環芳香族碳氫化合物(PAHs)的一種,被國際癌症研究署(IARC)列為一級致癌物。林金富說明,苯駢芘是食品加工過程的污染物質,例如烤肉、油炸等高溫處理時,溫度沒有控制好,過度加熱或燒焦都可能產生。
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