如何活得通透？82歲蔡瀾住頂級大酒店，吃喝玩樂雇8個人 ...

不得不說，愛吃會吃的蔡瀾也很有生意頭腦，1992年，他進軍商界，創立了暴暴茶、暴暴飯焦等系列產品，還有鹹魚醬料、菜甫瑤柱醬與勁辣醬等。

蔡瀾很聰明，趁熱又親自操刀了多檔美食節目，一路上儘是美食、美女與美景，賺得盆滿缽滿。

不只是在香港，內地的很多飯店也會掛有老闆與蔡瀾的合照，仿佛他的名字就是食物好吃與否的檢測儀。

蔡瀾有時礙於人情，與店家的合照過多，他私設了一條隱形規則：合照里蔡瀾如果笑了就是好吃，他如果不笑就是不好吃。

蔡瀾身段柔軟，頭腦聰明，每次及時抽身，都讓自己名利雙收。