椰蓉蔓越莓梨花酥｜巨巨巨好吃

發現的一款巨好吃的小點心，成功率高，做一次就愛上，椰香味超級濃郁～ （註：此配方已是減糖版，甜度適中） 用料



椰蓉餡料：



椰蓉

100g



細砂糖

30g



牛奶

40g



雞蛋

一個



奶粉

40g



椰子油

65g



蔓越莓干

40g



酥皮：



黃油

110g



糖粉

40g



雞蛋

一個



低筋麵粉

220



奶粉

25g



其他：



蛋黃液

一個



杏仁片

少許



6️⃣烤箱預熱，上管175，下管160烤35分鐘，最後15分鐘蓋上錫紙