15道素菜，每道菜成本幾塊錢，實惠又下飯，大家試一試

食材：

冬瓜、鹽、香菇精、生抽、老抽、素蚝油、白糖

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊

2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻

3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟

4、再加素蚝油、香菇精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可

素燒老南瓜