10種椒鹽美食，餐桌上的美味佳肴

食材：

排骨，蔥姜，料酒，生抽，耗油，鹽，白鬍椒粉，麵粉，澱粉，青椒，蒜末，胡蘿蔔，椒鹽粉，辣椒粉

做法：

1、首先把排骨泡出血水，加蔥姜、加一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，少許鹽，少許胡椒粉，抓勻腌制30分鐘。

2、排骨加兩勺麵粉，兩勺澱粉，抓勻，使排骨均勻掛滿麵糊。

3、熱鍋放油至七成熱，放入排骨炸至定型，再復炸一分鐘，撈出控油備用。

4、熱鍋放油，加入蒜末，辣椒，胡蘿蔔丁爆香，再加入排骨翻炒，撒上椒鹽粉和辣椒粉即可。

椒鹽金針菇