10種鳳爪的做法，美味佳肴

食材

啤酒，雞爪，姜蒜，干辣椒

做法

1、雞爪用沸水焯一下撈出，放入清水中浸泡10分鐘。

2、準備薑片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮，生抽，料酒，啤酒備用。

3、鍋中油熱至5成時下入雞爪翻炒片刻，隨後加姜蒜辣椒桂皮花椒，適量生抽與料酒翻炒均勻，接著加入啤酒，適量鹽調味，煮20分鐘。

4、當鍋內啤酒已經快收汁時，加少許雞精即可出鍋。

五香雞爪