10種蓋飯的做法,趕緊收藏

2024-09-05     開心果     反饋
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食材

雞蛋3個,青椒2個,胡蘿蔔半個,木耳5個,生薑1個,大蒜3瓣,香蔥1顆。

做法

1、準備食材,米飯煮好,木耳提前泡發,雞蛋打散,胡蘿蔔,木耳,生薑,青椒切絲,大蒜切片,香蔥切段備用。

2、調魚香汁:1勺白糖,適量鹽+1勺香醋+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺澱粉+半碗清水攪拌均勻。

3、鍋中放油,倒入雞蛋炒散盛出備用。

4、鍋中放少許油,放生薑大蒜爆香,放1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,再放入青椒,木耳,胡蘿蔔絲翻炒。

5、倒入魚香汁,翻炒均勻即可。

京醬肉絲蓋飯
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