7款香脆美味的酥炸素食譜

主材料：

杏鮑菇-三隻(選稍微大隻的，做起來才有雞腿的視覺)

調味料：

腌料:

生抽5湯匙，麻油1湯匙，鹽，胡椒粉適量。

脆炸粉:

玉米粉4～5湯匙，麵粉2湯匙，粘米粉1湯匙，胡椒粉，五香粉，孜然粉（cuminpowder），鹽，素G粉各適量。混合備用。

(咖喱粉，辣椒粉適量)*香辣味。

蛋2顆(打散)，油適量。

做法：

1.杏鮑菇洗凈，頭部切開，腌一會，久了可能太咸。

2.杏鮑菇完整粘粉包括切開的頭部內部，粘蛋液，再粘粉，整形，放入熱油，以中火炸至金黃色既成。

真的很好吃哦！趕快試做吧！

p/s: 不吃蛋的,可以調薄麵粉漿代替蛋的黏性。

4·【脆香玉酥】