7款香脆美味的酥炸素食譜

2024-08-30     洪翠蝶     反饋
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香脆蘿蔔素丸子

今天介紹一道:香脆蘿蔔素丸子。

材料:

各種蘿蔔,(除了象牙蘿蔔,這種蘿蔔水汽太大,不宜油炸。)

分量:3.5千克

其它:香菜、芹菜、全麥粉適量。

調料:糖、鹽、五香粉、素蚝油、胡椒粉、香油、適量。

製作方法:

準備:30 分鐘| 製作:1 小時

1、 蘿蔔擦絲略剁幾刀用鹽殺倒。芹菜(帶著葉子),香菜切碎。

2、找個大盆,一定要大!把蘿蔔餡料擠去水分,連同芹菜香菜一同放入其中。加調料:香油,糖,鹽適量,五香粉,素蚝油,胡椒粉開始攪拌。
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