有英國研究指出,BMI值25是最長壽的體型。
方識欽表示,英國診所曾做大規模統計BMI值為23的人,是最長壽的體型,75歲之前的男女都一樣,「上帝最鍾愛的體型就是BMI值23」,年過75歲以後,BMI值可提高到25,以身高160公分的人為例,BMI值23為59公斤,BMI值25為64.5公斤。
主持人廖盈婷說,160公分59公斤,這樣聽起來並不瘦,還有些豐腴;方識欽說,年過50歲後,多數人的BMI值都是超過23,而23就是最長壽的BMI值,東方人體型較小,BMI值可再略為向下修,BMI值21或22,都是可接受的,同樣以160公分者為例,BMI值21為54公斤,BMI值22為56.5公斤。
方識欽表示,保持飢餓感,就是一種促進健康的方式,1天只吃1餐的重點是白天不吃澱粉,以減少血糖波動的機會,大家會發現早上吃稀飯、麵包、包子等澱粉類食物的人,到了早上11點就很餓,其實省略早餐,用喝水來替代,不去干擾血糖,血糖比較會比較容易維持恆定,也不會那麼容易覺得餓。