32種美味宴客素食菜譜，讓愛素食的你也能變成家裡的大廚

材 料：

山茶花20g、糯米150g、鮮藕1段、紅棗8粒、紅糖45g、冰糖15g、澱粉適量

步 驟：

1、糯米淘洗乾淨，入清水中浸2小時，撈出後瀝干水

2、鮮藕洗凈，切下一端藕節。將泡好的糯米從藕節的一端灌入藕孔中，灌滿為止，並用筷子搗實

3、藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口

4、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕

5、放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮至熟透

6、鍋內放入煮藕的湯汁，山茶花洗凈，泡開，放入鍋中

7、加冰糖煮5分鐘後勾芡，澆在藕片上即成。

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三菇燴豆腐