21道全素食譜，做法簡易，取材容易，是準備素食家常菜的最佳參考！

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原料：

土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克、1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉

做法：

1.土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，和麵糊時也不需要再加清水了。

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3.再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。（也可不加）

4.熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5.翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

金菇豆包卷