十道雞肉家常做法，蒸燉烤皆味美，中秋家宴隨意選，收藏起來

九、【番茄雞丁】雞胸肉鮮嫩，番茄酸甜，兩者同燒，鮮香不膩好味美，比炸得更健康。

食材：雞胸肉200克、番茄2個、姜2片、香蔥2根、料酒少許、精鹽少許、土豆澱粉半湯匙、生抽2湯匙、蚝油半湯匙、食用油適量。

做法：先將雞丁用料酒腌制，入鍋翻炒變色後裝出；再將番茄切丁，入鍋炒一炒，加入醬料同燒，湯汁濃郁之後，加入雞丁炒勻，淋水澱粉收汁可出鍋。