十道雞肉家常做法,蒸燉烤皆味美,中秋家宴隨意選,收藏起來

2024-08-23     開心果     反饋
5/10
五、【蓮子燒雞關節】雞關節和雞爪一樣,皆是搶手的下酒菜呢,除了滷製、拌食,加點蓮子同燒,咸鮮味美又有營養。

食材:蓮子100克、雞關節300克,姜、蔥、蚝油、精鹽、黃酒、食用油各適量。

做法:雞關節焯水,鍋中加入姜、蔥炒出香味,加入雞關節、黃酒炒一炒,再加入蚝油炒勻,加入適量的清水,大火燒開後轉中小火,燉至雞關節軟爛入味,約15分鐘左右,加入精鹽調味可出鍋。
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