木耳切記不要用清水洗等於吃蟲卵，酒店大廚教我一招髒東西全跑光~!!!!!!

3.炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水開後我們將泡發好的木耳汆燙2分鐘，兩分鐘後將木耳立即撈出，然後將切好的胡蘿蔔放入裡面汆燙1分鐘備用。