木耳切記不要用清水洗等於吃蟲卵，酒店大廚教我一招髒東西全跑光~!!!!!!

今天大廚就教給大家一個清洗木耳的好方法，以及快速泡發木耳的小訣竅。

好了，話不多說，直接給大家上乾貨啦！喜歡吃木耳的朋友，一定要仔細往下看哦。——快速泡發木耳——準備食材：木耳100克，麵粉適量，小蘇打1勺，清適量。

操作步驟：

1.首先將準備好的干木耳100克放清水中，用清水泡發的木耳有韌性，吃起來有嚼勁。

比溫水泡發的木耳更加有層次感。