家裡有孩子，寧可不吃豬肉，也要多吃這5道菜，營養好吃又長個子

【茄汁燜大蝦】

食材：基圍蝦500克、生薑少許、蒜碎少許、茄汁2小勺、鹽少許、蔥花少許

做法：1、基圍蝦蝦槍、蝦須分別剪去，抽去蝦線洗乾淨。2、熱鍋熱油，放入蒜碎、薑絲大火爆炒半分鐘。3、倒入基圍蝦、鹽、茄汁翻炒均勻後，再加入一大勺水，蓋上鍋蓋燜至收汁即可撒入蔥花。