天熱了，6道涼拌菜吃起來，脆爽美味又不上火，清涼過夏天

3、【涼拌花生米】

食材：花生米500克、黑木耳15克、胡蘿蔔絲10克、蒜碎4克、香菜一棵、生抽半小勺、香醋一小勺、白糖半小勺、鹽一小勺、芝麻油半小勺

做法：1、將花生米和黑木耳都洗乾淨。2、花生米放入鍋中加入一碗涼水，中火煮10分鐘，花生米煮至可以用手擰開即可撈出來。3、再將黑木耳焯水兩三分鐘，斷生後即可撈出來。4、鹽、雞精、生抽、香醋、芝麻油、白糖都倒入碗中，加入半碗涼開水調拌均勻。5、將花生米、胡蘿蔔絲、黑木耳、香菜、蒜碎放在一起，加入調味汁調拌均勻倒入盤子裡即可。