20道美味家常菜,好吃又健康,保證你學會再也不去飯店吃飯了!

2024-07-24     開心果     反饋
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20道美味家常菜,好吃又健康,保證你學會再也不去飯店吃飯了!

回鍋肉

食材:五花肉,青椒,蒜,豆瓣醬,高湯,鹽,糖,油

做法:

1.肉洗凈,整塊放入冷水中煮20分鐘後撈出,待冷卻後切成薄片備用;

2.青椒洗凈,去蒂去籽,切成3厘米見方的小塊;

3.青蒜去干皮,切段;

4.炒鍋入油,先倒下肉片爆炒,見肥肉部分收縮,再放入青椒炒數下,先行盛出;

5.用鍋中余油,將辣豆瓣醬炒香,加高湯、糖炒勻;

6.倒回肉片、青椒一起翻炒;

7.起鍋前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盤食用。

老乾媽炒香乾
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