讓人慾罷不能的糖醋系，酸甜可口、開胃又下飯，大人孩子都喜歡

食材：排骨，油，鹽，冰糖，香醋，蔥，香芹，姜

做法：

1.排骨焯水，瀝干水分。

2.鍋里入油，放入冰糖 中小火

3.待冰糖開始融化的時候放入排骨，小火慢炒，直到排骨全身沾滿糖色，金黃漂亮

4.加入一碗水，調入少許鹽，大火燒開後，該小火慢煨20分鐘左右

20分鐘後，水分剩下1/3的時候，放入蔥白，薑絲，小香芹段2，繼續煨至差不多收汁

5.將要收汁的時候，放入香醋，大火翻炒均勻，

6.中小火待起入味，大約30秒-1分鐘出鍋即可食用

二、糖醋土豆