雞蛋一蒸就老？因為你只會傻加水！多加1步，蒸出來軟嫩無蜂窩！

【雞蛋羹家常做法】

食材明細：2個新鮮雞蛋，食鹽，生抽，食用油，香蔥，白鬍椒，溫水各適量

製作方法：

首先將雞蛋表面清洗干凈，因為雞蛋表面難免會沾有很多的細菌和糞便，要是在打雞蛋的過程中，不小心讓雞蛋殼掉落碗中，這樣就會不衛生，接著把清洗干凈的雞蛋打碎放到碗中，加入適量的食鹽，白鬍椒粉，用筷子攪拌均勻，攪拌的時候千萬不要一通亂攪拌，而是要順著一個方向，這樣雞蛋攪拌出來口感才會更好。