粽葉不要用水煮,教你正確處理方法,柔軟韌性強,包粽子不破不斷不漏米

2024-05-29     呂純弘     反饋
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3、粽葉泡軟後怎麼煮?冷水煮還是開水煮?很多人搞錯了,所以粽葉韌性差。粽葉撈出洗干凈,鍋里倒入適量清水,大火燒開,加入一勺鹽,放入粽葉煮10分鐘即可。

冷水煮粽葉時間過長,韌性就會變差,還會發黑髮硬,包粽子不好看還容易斷。
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