10款鴨肉菜品,做法精確,各具特色,味道香濃,好吃極了

2024-05-07     旺旺來     反饋
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冬菜蒸鴨

材料:凈仔麻鴨、冬菜碎、西蘭花塊,薑片、蔥段、鹽、料酒、五香粉、味精、紅醬油、料酒。

1. 仔麻鴨用鹽、料酒、五香粉、薑片、蔥段腌漬,放入油鍋中炸至金黃撈出,剁塊。

2. 將仔麻鴨塊擺入碗內整齊碼放好,加鹽、味精、紅醬油、料酒和冬菜碎,上籠蒸一小時取出,翻扣於盤內,圍擺上燙熟的西蘭花塊。

3. 蒸汁燒沸澆於鴨肉上。
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