雞胸肉學會這做法，口感嫩而不柴，外脆里香，十分解饞，你也試試

【炸雞排】

所需材料：雞胸肉1塊、料酒1勺、研磨黑胡椒適量、鹽3克、花椒粉2克、辣椒粉6克、蚝油1勺、椒鹽適量、麵包糠適量、雞蛋1個、玉米澱粉適量

1、將雞胸肉洗乾淨後，用刀橫著來切，切成兩半，這樣對半切開比較容易熟，也更容易入味