人人熟知的香菜，竟有這麼多功效，但這6類人不宜吃香菜！

儘管你可能不愛吃香菜甚至聞到香菜的味道都會反感，但作為調香料，香菜出現在中餐的頻率還是挺高的，點上一份蘭州牛肉麵或者羊肉湯，上面總會漂浮著切段的香菜。其實它可不僅僅只做配菜或者調料，其作用是很大的。

香菜功效大，一起了解它

香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮髮油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

1、醒脾開胃

香菜辛、溫，歸肺、脾經；具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。