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2024年12月26日
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豬皮去毛別再用鑷子拔了,教你一個技巧,快速去豬毛,一根都不留
2024-01-26
任我行
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很多朋友在燙皮的時候,都是燙到豬皮變成淡黃色就結束了,這是不行的。因為雖然能燒掉豬毛,但是豬毛上的毛囊部分還在,豬皮上的腥味就還沒有去掉,所以還需要繼續燙。要把整塊豬皮全部燙成焦黃色,這樣才能深度去掉豬毛和毛囊。這樣做處理後的豬皮才不會腥,做出來的肉才會更好吃。
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