57歲退休廚師長教你15道紅燒菜,學會這些,過年給家人露一手吧

2024-01-22     開心果     反饋
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做法步驟:

1.雞翅用牙籤扎孔後切幾刀,放入鹽,料酒,胡椒粉搓一下,放入冰箱腌一晚。

2.炒鍋倒少許油,把腌好的雞翅放入煎至發黃,出油。

3.烹入料酒去腥,放入紅糖,少許老抽,蔥,姜,煸炒上色。倒入少許熱水燉15分鐘即可。

07.紅燒茄子
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