魚片別老是水煮，教你蒜香魚片做法，蒜香濃郁，我家隔三差五就吃

2. 另取一碗，在裡面加入蒜末和薑末，加少許料酒，少許鹽，攪拌均勻，腌製片刻；

3. 熱鍋放適量食用油，將腌制好的蒜蓉混合物倒入鍋中，炒至香味發出，然後加入魚肉片，翻炒片刻；