家裡來客人不用慌，學會這12道家常肉菜，招待客人有面子

白豆乾燜瘦肉

食材

潮汕白豆乾2個、前甲瘦肉適量、小米辣適量、香蔥適量、生抽適量、蚝油適量、花生油適量。

做法

1、潮汕白豆乾沖洗一下，切成塊備用。

2、前甲瘦肉洗去血水切薄片。

3、香蔥洗凈切段，小米辣切圈。

4、熱鍋下油，放入白豆乾煎至金黃。

5、放入瘦肉翻炒。

6、少許生抽，蚝油調味。

7、加入少許水，燜上一兩分鐘。

8、放入小米辣和蔥頭翻炒30秒左右。

9、最後放入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。