天氣寒冷不想炒菜,推薦6款營養燜飯,簡單易做又好吃,老少皆宜

2024-01-09     開心果     反饋
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食材:牛肉 適量、生抽 2勺、雞蛋 1個、蚝油 1勺、胡椒粉 少許、生粉 1小勺、鹽 1小勺、大米 適量、

做法:

1、牛肉逆紋切薄片,用生抽、蛋清、胡椒粉、鹽、料酒和生粉腌制20分鐘。

2、大米淘洗乾淨浸泡30分鐘,砂鍋內刷上一層油,放入泡好的大米,倒入清水(水沒過大米差不多1指),大火燒開後蓋蓋轉小火燜煮10分鐘。

3、20分鐘後打開蓋子,擺入腌好的牛肉,再蓋上鍋蓋繼續燜10分鐘。

4、待牛肉變色時,打一個雞蛋在中間,然後關火,加蓋燜到雞蛋變熟。淋入用生抽、蚝油、香油和少量熱水調成的醬汁,撒上芝麻翻拌均勻即可,邊上可以放一點青菜。

以上分享的六款燜飯,簡單易做,有葷有素還有飯,適合冬天做給家人吃,方便快捷不費時,學會了就試著給家人安排起來吧,溫暖度過寒冬。
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