大蒜是肝病的「發物」?醫生:想養護肝臟,這4種食物要少吃

2024-01-08     咪嚕嚕     反饋
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二、大蒜是肝病的「發物」?有科學依據嗎?

大蒜是一種調味品,吃生蒜更是很多人的飲食習慣,但網絡上也有不少人說大蒜是肝病的「發物」,此話何解?

「發物」其實是中醫概念,指能夠誘發或加重原發疾病的食物。

而大蒜,味辛而性溫,有消癰腫、殺蟲解毒和開胃健脾功效。有相關研究發現,大蒜中的角質素、硒、維生素等,可抗炎和抗氧化,能幫助減輕肝臟炎症以及纖維化。
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