買豬蹄時，「前蹄」和「後蹄」哪個好？今天才明白，區別太大了，弄懂不再花冤枉錢

知道了前後豬蹄的主要烹飪方式，如何區分前後豬蹄呢？很多不良商販都會拿臭豬蹄當前豬蹄來賣，很多不懂行的朋友都被不良商家給騙了。前後豬蹄的區別方法其實很簡單，只要掌握了技巧就不會花大價錢買到不好的東西啦。

1.看形狀

一般前豬蹄的關節處是彎的，而後豬蹄是直的，前豬蹄的運動量比較多，所以關節處比較靈活。後豬蹄的運動量少，不能彎曲形狀是扁直的。豬前腿的形狀粗壯，看起來就是彎曲的了。

4/10