過年了，教你做8道中式小點心，經典美味，好吃易做，家宴露一手

​【自製桃酥】

食材：低粉 200克，色拉油 90克，細砂糖 60克，雞蛋 一個，泡打粉 2克，小蘇打粉 2克，核桃仁 70克。

製作方法：

1.核桃仁放入180度預熱好的烤箱，烤7~8分鐘取出晾涼，再放入保鮮袋用擀麵杖壓成小碎塊；

2.將雞蛋，植物油，白糖，放入盆中，攪散，混合均勻，不要攪拌上勁。

3.篩入混合好的低粉，小蘇打，泡打粉。

4.放入核桃碎，用橡皮刮刀和成麵糰。

5.將麵糰分成20克一個，搓成圓球狀，放入墊了烤紙的烤盤。

6.用大拇指將圓球壓扁，刷上一層蛋液，撒上芝麻。

7.將烤盤放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘，取出烤盤，放涼。