紅燒肉總是又柴又硬？原來這一步做錯了，教你正確做法，酥嫩不柴

製作過程：第一步，五花肉切成小塊，事先用清水沖洗乾淨，冷水下鍋焯水，加上點料酒，將鍋燒開後，繼續煮幾分鐘，撈出五花肉，用熱水沖洗乾淨；