蒜薹炒肉，先腌肉還是裹澱粉？9成人搞錯了，難怪肉不嫩有腥味

第三步：熱鍋注油，燒熱後下入肉絲煸炒至變色，下入蔥姜蒜翻炒均勻，調入醬油繼續翻炒。接著下入蒜薹和紅椒，翻炒均勻。

第四步：最後淋入適量花椒水翻炒，防干鍋，還可提味去腥。將蒜薹炒至斷生，加鹽調味，即可出鍋享用了。

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