排骨不煮不燉，教你秘制一盤，嫩滑多汁入味好吃，適合乾燥秋冬季

第四步，開始油炸，待炸至金黃的時候，即可撈出來，控干其中的油，然後放入一個準備上鍋蒸製的盤子中，加上少許的高湯，沒有便用清水代替，同時再將蔥白、干紅辣椒和花椒放入；