想吃炒麵不用去麵館，6道炒麵做法，自己在家也能做，好吃到舔盤

【尖椒肉絲炒麵】 主料：麵條（鮮）200克 尖椒 2個 胡蘿蔔 1/2根 豬肉 150克 輔料：植物油 3湯匙 香油 1湯匙 鹽2克 生抽醬油 1湯匙 老抽 1/2湯匙 雞精 1茶匙 蔥 10克 姜 5克 料酒 1湯匙

1.食材備齊，尖椒洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈。

2.尖椒和胡蘿蔔切成絲，豬肉切絲。

3.鍋加水燒開，下入麵條煮至8分熟，撈出。

4.放入冷水中投涼，撈出瀝水。

5.放在盤內，加入香油拌勻，防止粘連。

6.鍋加油燒熱，下入肉絲翻炒至變白，下入蔥姜炒香。

7.下入尖椒和胡蘿蔔絲翻炒至顏色變深，淋入料酒和生抽，老抽翻炒均勻。

8.下入麵條，鹽，雞精，大火快速翻炒均勻即可盛出裝盤。