豬肉漲價也不怕，學會這12道雞肉的做法，天天換著花樣吃

12【雞片菌菇鮮湯】

食材：白玉菇1小把，雞胸肉1小塊，雞蛋1個 ，香菜2根，白鬍椒粉少許，澱粉少許，鹽適量，香油幾滴，清水4小碗

做法：

1 白玉菇洗凈，香菜洗凈，雞胸肉洗凈

2 雞胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，雞蛋磕入碗中打散

3 雞肉片加少許白鬍椒粉、澱粉拌勻抓一抓，這樣處理的雞肉片鮮嫩不腥

4 小鍋內加清水燒開，放入白玉菇大火燒開半分鐘，轉最小火，放入雞肉片煨半分鐘至雞肉變白， 加鹽調味

5 開中火淋入水澱粉勾芡， 淋入雞蛋液，剛一開上來立刻關火， 加入香菜、雞粉提個味， 滴入幾滴香油出鍋

寶媽小貼士：

1 雞肉片用澱粉抓一下更嫩

2 水澱粉的量靈活掌握，喜歡濃稠一點的多放點，喜歡稀點的少放點

這些雞肉的做法最喜歡哪一道？

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