試試這10道涼拌菜，爽口又開胃，簡單拌一拌，上桌快

食材：菠菜、雞蛋、蒜、鹽

製作步驟：

1、菠菜洗凈，鍋中燒水，水開後將菠菜燙熟，撈出過冷水，攥干水分

2、鍋中燒油，油熱後放入打散的雞蛋液，攤成雞蛋餅後盛出

3、待雞蛋餅稍微晾涼後切成絲，與菠菜一同裝盤

4、將蒜拍碎後放入上面，然後用熱油熗出香味

5、撒些鹽，攪拌均勻就可以吃了