我把涼拌菜做絕了，25種經典做法，請收下！春節不用愁菜譜！

1.大白菜一棵，去除爛幫，洗凈。

2.取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。

3.加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌。

4.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。

5.趁熱攪拌均勻即可，攪拌之前放入香菜段即可。

二十、涼拌豆腐皮