周末聚餐，推薦8道經典硬菜，有葷有素還有湯，營養搭配老少皆宜 （食譜看評論區）

七、西藍花炒蝦仁

準備食材： 西藍花，蝦仁，黑胡椒粉，蒜末。

做法步驟：

1、西藍花剪成小朵，放入清水中，加入一勺食鹽，攪勻浸泡十分鐘，再清洗干凈。鍋中水燒開，放入食鹽和食用油，再放入西藍花焯水煮半分鐘，然後撈起來瀝干水分備用。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分。起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入蝦仁翻炒一會兒，炒至變色後放入西藍花翻炒均勻。

3、最後加入生抽、蠔油、食鹽和黑胡椒粉調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。