夏季多喝湯，身體才健康，建議多喝這8道爽口去膩湯，家常做法

苦瓜去瓤，切成薄片，用鹽水腌制一下，洗乾淨備用（放鹽腌制的目的是去除苦瓜本身多餘的苦味）

準備一小塊瘦肉，切成長條，加入適量鹽調味，料酒去腥，一勺澱粉，抓拌均勻，最後倒入食用油抓勻，油可以鎖住肉的水分