美味面點奶香饅頭的15種做法，淡淡的奶香，絲絲的甜味

食材

紫薯1個、麵粉適量、牛奶適量、酵母適量、白糖適量。

做法

1、紫薯去皮蒸熟。

2、用少量溫水化開酵母。

3、蒸好的紫薯分次和牛奶、白糖相混合，攪拌成濃稠的奶昔。

4、把紫薯奶昔倒入大碗里，和酵母水混合均勻，再慢慢加入麵粉，邊加邊攪拌成絮狀。

5、用麵包機揉成光滑的麵糰。（沒有麵包機用手揉也是一樣的）

6、蓋上保鮮膜發酵至原來的量倍大。（蓋上保鮮膜是為了避免麵糰水分的流失）

7、發酵好的麵糰取出排氣，揉回原來的大小，再分割成小份，分別揉圓，放在刷有一層薄油的蒸架上，蓋上蓋子醒發約一小時。（每個中間要留有一定的距離讓饅頭漲發）

8、鍋中加入冷水，中火燒開後再蒸約十分鐘即可，蒸好後燜上三分鐘再打開，打開的時候要避免水珠滴落在饅頭上。具體時間依據饅頭的大小而定。

九、奶香玉米小饅頭