豬蹄這樣做真好吃，焦香軟糯，香辣入味超解饞，一口平底鍋就能做

2.鍋中放清水，放入豬蹄，一勺料酒，幾片生薑，焯水後撈出，用溫水沖洗乾淨。

3.將豬蹄倒入電壓力鍋中，放薑片，八角，桂皮，香葉，花椒，冰糖，干辣椒。

4.放2勺生抽，2勺老抽，1勺黃豆醬放適量的鹽，放沒過食材的熱水，按蹄筋鍵燉45分鐘。