春天總是沒胃口，推薦10家常菜，開胃又下飯大人小孩都喜歡吃

1、準備‬食材：豬蹄‬、干辣椒‬、生薑‬、蒜瓣‬、啤酒‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、香醋‬、白砂糖‬、桂皮‬、八角‬、花椒‬粒

2、紅燒豬蹄‬的做法：

（1）豬蹄處理清洗乾淨切塊，生薑剝皮切片，干辣椒切段備用。

（2）豬蹄冷水下入鍋中，加入適量的料酒和薑片焯水片刻，撈出洗去浮沫備用。

（3）鍋中倒入適量清水，下入豬蹄，加入適量的薑片、蒜瓣、啤酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、花椒粒蓋上鍋蓋大火煮開。

（4）轉小火慢燉40分鐘左右，燉至豬蹄軟爛入味關火出鍋，肥而不膩營養又美味，廚房小白也能輕鬆駕馭，老少皆宜！

四‬、干鍋‬花菜‬