家裡來客人做了10道拿手家常菜，簡單易做，一上桌連連誇讚好吃

1、準備‬食材：蟶子‬、蒜瓣‬、生薑‬、小米辣‬、小蔥‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、白砂糖‬、鹽‬

2、爆炒蟶子‬的做法：

（1）蟶子處理清洗乾淨，蒜瓣生薑去皮切末，小米辣切圈，小蔥切蔥花備用。

（2）蟶子冷水下鍋，倒入適量清水加入少許料酒，焯水片刻撈出瀝干水分備用。

（3）鍋中熱油爆香小蔥蒜末，放入蟶子翻炒片刻，加入適量的料酒、生抽、老抽、白砂糖、食鹽大火翻炒入味。

（4）加入適量的小米辣和蔥花，大火翻炒均勻即可關火出鍋，自己做乾淨又衛生來客人必做的一道拿手硬菜，一盤上桌不夠吃！

七‬、蒜苔炒肉‬