家裡來客人做了10道拿手家常菜，簡單易做，一上桌連連誇讚好吃

1、準備‬食材：香菜‬、牛肉‬、雞蛋‬、紅辣椒‬、生薑‬、蒜瓣‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、澱粉‬、食鹽‬

2、醬爆牛肉‬的做法：

（1）牛肉洗凈切片放入水中浸泡片刻，香菜洗凈切段，紅辣椒切圈，生薑蒜瓣切好。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉片‬放入碗中‬，打入‬一枚雞蛋，加入‬適量的蚝油‬、老抽‬、澱粉‬、食鹽‬抓拌均勻‬腌制‬片刻入味‬備用‬。

（3）鍋中熱油，放入生薑蒜末和紅辣椒爆炒出香味，下入腌制好的牛肉片翻炒片刻。

（4）加入適量的生抽、食鹽、香菜大火翻炒均勻至食材熟透入味。

（5）關火出鍋裝盤即可開吃了，牛肉爽滑鮮嫩超級下飯，一上桌秒光碟！

五‬、紅燒排骨‬燉‬鵪鶉蛋‬