17道大吉大利年夜飯的做法，年夜飯少不了雞，取其大吉大利之美意

食材

三黃雞1隻、花雕酒1瓶、枸杞12顆、蔥段4段、薑片4片、玉米油15ml。

做法

1、三黃雞剁小塊；姜切片，蔥切段。

2、膳魔師電壓力鍋選擇煎炒模式。

3、熱鍋加冷油，煸香蔥姜，香味濃郁顏色變白。

4、加入雞塊，雞皮朝下貼向鍋底稍微煎一下，翻炒均勻。

5、炒至雞肉表面發白加入花雕酒，花雕酒沒過雞塊，加枸杞，烹煮。

6、膳魔師電壓力鍋選擇「訂製」模式開蓋烹煮30分鐘左右。

7、滿屋子飄香，到時間後收濃稠，花雕雞就做好啦。

十六、剁椒雞