鮮香蛋餃的16種做法，營養豐富口味鮮香，老少皆宜

用料

雞蛋3枚、豬肉末150g、油適量、鹽適量、花椒水少許、料酒少許、香油少許、胡椒粉少許、老抽少許、雞精少許、紅薯粉條適量、白菜適量、木耳適量、紅棗適量、蔥適量、姜適量、油菜適量、香菜適量。

做法

1、雞蛋加少許鹽打散，肉末加蔥末，薑末，鹽，料酒胡椒粉，花椒水打勻。

2、加熱餅鐺，把圓形煎蛋器抹少許油放在餅鐺上，倒入少許蛋液，趁蛋液未凝固時放少許肉餡，放在蛋皮一半的位置，馬上用筷子將蛋皮合攏，把邊緣壓實。

3、開始做另一隻蛋餃，做了10個。

4、白菜切塊鋪在砂鍋底，白菜上放粉條。

5、粉條上放木耳，油菜，紅棗，擺好蛋餃。

6、用少許鹽，雞精，蔥薑末老抽調成的碗汁均勻的澆在砂鍋里。 砂鍋蓋蓋小火燉15分鐘。

7、撒入香菜末，蔥末，淋少許香油，好啦。

三、煎魚肉蛋餃