十道拿手私房菜，趕快來學學吧！

油燜大蝦的做法

將蝦洗凈剪去蝦須，用牙籤從背部挑去蝦線

放入盆中倒入料酒拌勻

將調料汁兌好。蔥切段，姜切片

鍋燒熱放植物油，再燒熱

放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油後，盛出蝦（用鍋鏟輕輕壓一壓蝦，紅油出的多）

六、【紅燒獅子頭】